(高景炎，北京釀酒協(xié)會理事長、中國白酒專業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事、中國微生物學(xué)會工業(yè)微生物學(xué)專業(yè)委員會委員。)
非常高興再次來到枝江。尤其是看到枝江酒業(yè)有這么大的變化，我由衷欣慰。枝江酒業(yè)從過去的江口老廠到現(xiàn)在的新廠，發(fā)展快，進步大，效益好，堪稱中國白酒行業(yè)的一大奇跡。
從產(chǎn)品一方面來說，枝江大曲突出表現(xiàn)為無色透明，窖香曲香秀雅，口味綿甜甘爽，即便多喝一點也口不干、頭不痛，頭腦始終保持清醒。說明這個酒“綠色”安全指標高、內(nèi)在質(zhì)量優(yōu)異。
如今人們對“科技含量”這個詞用得很廣，哪個行業(yè)都在打這個牌。但釀酒行業(yè)對這個詞不可濫用。我注意到枝江酒業(yè)對這個問題的把握一直很準確，在產(chǎn)品開發(fā)上以“綠色食品”為根基，始終圍繞著這個核心來開展科技創(chuàng)新。所以，這個品牌最獨具個性的核心內(nèi)涵就是“綠色文化”，而這也正是枝江大曲在激烈的市場競爭中，始終能夠?qū)崿F(xiàn)品牌文化價值不斷提升的根本所在。
梁老送給蔣總?cè)湓挘乙菜?2個字吧：比人才，比質(zhì)量，比效益，比誠信。我愿意當好枝江酒業(yè)的宣傳員，當好枝江酒業(yè)的信息員，當好枝江酒業(yè)總工程師李凈的配角。
