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產(chǎn)品介紹

      枝江牌系列裕鹿滋補酒是枝江酒業(yè)秉承消費者至上的經(jīng)營思想，由副總經(jīng)理譚崇堯、劉前生，總工程師時衛(wèi)平以及酒體設(shè)計中心主任李凈等人開發(fā)完成。它采用枸杞、山藥、熟地、人參、鹿茸、茯苓等多種名貴藥材配制，在生產(chǎn)工藝中切、泡、煎、榨、調(diào)、濾、驗等12道工序均嚴(yán)格按《保健（功能）食品運用標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。吸取了藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》、古方《養(yǎng)濟方》中之精髓，配制高級鹿茸酒在古方龍參酒和甘露酒基礎(chǔ)上研制，與優(yōu)質(zhì)白酒、純凈水、冰糖、焦糖色一起配制而成，每100ml含多糖146mg,總皂甙39mg。該酒入口清爽，芳香宜人，有清肝明目、補腎壯陽、健脾益胃、益氣焙元之效。與傳統(tǒng)藥酒相比，枝江系列保健酒在祖?zhèn)髋浞缴喜扇‖F(xiàn)代工藝，使配置成分有效與酒類載體結(jié)合，驅(qū)除配方藥材中的有害物質(zhì)，科學(xué)調(diào)香調(diào)色，按行業(yè)要求進行高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使該系列保健酒在質(zhì)量和特征上更適于消費者飲用。枝江“裕鹿”自2003年3月125ml“裕鹿”滋補酒投放市場以來就有了好的聲譽，受到了廣大消費者的親睞，被譽為“枝江神酒”。裕鹿滋補酒于2005年6月在全省率先通過GMP認(rèn)定，提高了企業(yè)的科技競爭力。并于2005年10月獲得中國釀酒工業(yè)果酒分會頒布的“全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”認(rèn)定。

酒之文化

      酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，要以養(yǎng)生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。
      隨著生活水平的提高，人們對健康的需求也越來越高，追求健康的方式也越來越多。保健酒作為一個全新的名詞，正逐步走進人們的生活。其實，保健酒早在遠古時期就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時候它更多的是作為“藥酒”被人們認(rèn)知的。
      殷商的酒類，除了“酒”、“醴”之外，還有“鬯”。“鬯”是以黑黍為釀酒原料，加入郁金香草(一種中藥)釀成的。這是有文字記載的最早“藥酒”。
      晉代葛洪的《肘后備急方》中記有桃仁酒、豬胰酒、金牙酒、海藻酒等治療性藥酒。
      南朝齊梁時期的著名本草學(xué)家陶弘景在《本草集經(jīng)注》中提出“酒可行藥勢”，在總結(jié)前人采用冷浸法制備藥酒的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，提出了一套冷浸法制藥酒時“凡漬藥酒，皆須細切，生絹袋盛之，乃入酒密封，隨寒暑日數(shù)，視其濃烈，便可漉出，不必待至酒盡也。滓可暴燥微搗，更漬飲之，亦可散服”，闡明了粉碎度、浸漬時間及浸漬時的氣溫對于浸出速度、效果的影響。并指出71種藥材不可浸酒，可見此時藥酒的制法和用法已不斷完善。
      元代忽思慧所著《飲膳正要》是我國第一部營養(yǎng)學(xué)專著，共三卷，天歷三年(公元1330年)成書，收集了不少適合中老年人飲用的養(yǎng)生保健酒。并對酒的利弊概括為“酒味性甘、辛，性熱，有毒，主行藥勢，殺百邪、通血脈、厚腸胃、消憂愁，少飲為佳，多飲則傷神損壽，易人本性，其毒甚也，飲酒過度，傷生之源！”
      明代李時珍在其世界名著《本草綱目》中記載補酒方200余種，還有其它名家名著甚多，記錄藥酒不少。這些藥酒大多以燒酒為基酒，與明代以前的藥酒以黃酒為基酒的有明顯區(qū)別。以燒酒為基酒，可增加藥中有效成分的溶解。這是近現(xiàn)代以來，藥酒及保健酒類制造上的一大特點。
      清代特別盛行養(yǎng)生保健酒，清宮補益酒空前興旺發(fā)達。明清的很多藥酒配方采用平和的藥物以及補氣養(yǎng)陰藥物組成，這樣就可以適用于不同的機體狀況，使藥酒可以在更廣泛的領(lǐng)域中發(fā)揮作用。
      近現(xiàn)代以來，保健酒得到了空前發(fā)展，但也有一些波折，藥酒、保健酒逐漸分化。特別是保健酒，在《保健食品管理辦法》出臺后終于取得了合法的身份，與藥酒完全分離。